Cultivarea zmeurei: obțineți un deliciu gustos de vară

Vă place să vă bucurați de zmeură dulce proaspătă sau de diverse produse făcute din ea, cum ar fi gemuri, compoturi, siropuri sau măceșe răcite? Dacă da, citiți mai departe și în rândurile următoare veți afla cum să plantați zmeură și cum să aveți grijă de ea pentru a obține o recoltă bogată și de calitate.

Zmeura este un fruct mic popular care, pe lângă gustul deosebit, conține o varietate de vitamine și beneficii pentru sănătate. Acestea au un efect pozitiv asupra tulburărilor reumatice, defecării și problemelor renale. Ele îmbunătățesc imunitatea, ajută la reducerea febrei și sunt o sursă bogată de antioxidanți. Cultivarea zmeurei nu este foarte dificilă și, dacă urmați câteva linii directoare, acestea vă pot înveseli și îmbogăți frumos și grădina.

Plantarea zmeurei

Atunci când plantați zmeură, este important să păstrați o dată potrivită pentru plantare, să alegeți un loc potrivit pentru plantare și să pregătiți solul în care doriți să le plantați cu mult timp înainte.

Când se plantează zmeura?

Zmeura se plantează toamna - ideal între 15 și 30 octombrie. Alternativ, primăvara, până la 15 martie. În plus față de plantarea în sine, pregătirea solului înainte de plantareeste foarte importantă . În primul rând, trebuie ales un loc potrivit în care să se planteze zmeura.

Zmeura preferă un loc însorit, cald și sub vânt, dar baza plantei trebuie să fie ușor umbrită. Acestea au nevoie de un sol mai profund, mediu, bogat în humus, cu o reacție neutră sau ușor acidă (pH 5,5 - 6,5).

În general, zmeura se dezvoltă bine în toate zonele din Slovacia cu o temperatură medie de peste 6 grade, o medie anuală de precipitații de 700 mm și o altitudine de până la 500 de metri deasupra nivelului mării.

Fertilizarea zmeurei și solul ideal pentru aceasta

Este foarte important să eliminați buruienile din sol înainte de plantare, care ar lua nutrienții de la plante. Vă recomandăm să umpleți gaura cu ciuperci micorizice, cum ar fi Symbivit.

Îmbogățiți solul prin adăugarea de compost matur, a cărui formare poate fi încurajată prin adăugarea unui accelerator la compost. Cu toate acestea, putem folosi și gunoi de grajd matur. De asemenea, recomandăm adăugarea de fosfor și potasiu la groapă. De exemplu, ca o combinație de superfosfat și sulfat de potasiu.

Când să plantăm zmeura?

Pentru plantare se folosesc răsaduri de zmeură sănătoase, de un an. Acestea se plantează în rânduri, la o distanță de 40 până la 60 de centimetri, în gropi de aproximativ 30 x 30 centimetri.

Se plasează răsadurile în groapa pregătită și se acoperă cu pământ îmbogățit. Plantați răsadul cu 3 centimetri mai adânc decât era în recipient.

După plantare, tăiați partea de deasupra solului - lăstarul - în 2 sau 3 ochiuri (la aproximativ 30 de centimetri deasupra solului). Când se plantează toamna, se acoperă cu un strat protector de pământ și frunze pentru a proteja planta de îngheț. Această protecție se îndepărtează apoi primăvara.

De asemenea, este important să udați ulterior arbustul plantat cu suficientă apă.

Un suport potrivit pentru zmeură este să legați lăstarii de un țăruș sau de sârmă.

Soiuri populare de zmeură

Cea mai importantă diviziune a soiurilor este în ceea ce privește timpul de coacere. Zmeura poate fi anuală sau "remontantă", care produce până toamna. Ramura de zmeură, care produce doar o dată pe an, la începutul verii, are un ciclu de doi ani. În primul an, crește lăstari puternici care se ramifică până în anul următor și, de obicei, fructifică în iulie. Soiurile Ruby, Garnet, Bojana și Canby sunt exemple.

Zmeură încă roditoare

Soiurileremontante se caracterizează prin faptul că majoritatea lăstarilor vor produce o recoltă în anul în care au crescut (august-septembrie) și vor fructifica din nou în anul următor - în iulie. Exemple de zmeură perenă sunt Ada, Polka, Medea și Heritage. Zmeura poate avea fructe roșii, negre, dar și galbene sau portocalii, totul în funcție de soiul respectiv. Noi le selectăm pe cele mai interesante:

Soiul de zmeură Heritage are fructe de mărime medie, roșii și lucioase. Gustul este mai degrabă dulce-acrișor, iar acest soi remontant produce de două ori, chiar și pe lăstarii de anul trecut.

Autumn Bliss, așa cum sugerează și numele său, produce de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei. Se caracterizează prin fructul roșu închis, dulce-acrișor și foarte aromat. Este mai rezistent la bolile fungice.

Soiul neobișnuitGolden Bliss are fructe galbene, foarte aromate. Produce din august până în septembrie și este mai sensibil la bolile fungice decât alte soiuri.

Tăierea și îngrijirea zmeurei

Dacă dorim ca zmeura să producă o recoltă abundentă, trebuie să o îngrijim în mod regulat. Pe lângă asigurarea unei umidități suficiente, fertilizarea și combaterea dăunătorilor, este importantă și tăierea.

Când să tăiem zmeura?

În fiecare an, este necesar să îndepărtăm rizomii și lăstarii de îngroșare de îndată ce fructele s-au transformat. Să analizăm împreună cum și când să tăiem zmeura.

Cum să tai zmeura primăvara și vara?

Tunderea de primăvară a zmeurei constă în îndepărtarea lăstarilor slabi, deteriorați sau uzați. Vă recomandăm să lăsați 6 - 8 lăstari puternici și sănătoși pe fiecare tufă, pe care îi legăm de un suport. Unii grădinari recomandă tăierea lăstarilor de zmeură cu 10 cm la începutul primăverii (februarie), lăsând lăstarii remontanți în spatele primului mugur.

Prin tăierea de vară se îndepărtează lăstarii care depășesc limitele rândului. De asemenea, se taie lăstarii zmeurei anuale care au fructificat deja. Acestea sunt tăiate până la primul boboc care nu a produs încă. Dacă tăiem întregul lăstar până la pământ, vom pierde o recoltă care ar putea veni încă la sfârșitul lunii iunie începutul lunii iulie.

Furnizați îngrășăminte pentru zmeură de 3 ori pe an

Deși nu sunt greu de cultivat, zmeura nu poate beneficia decât de o fertilizare adecvată. Care este îngrășământul potrivit pentru zmeură, vă întrebați? Putem folosi humus sau compost de bună calitate pentru a adăuga nutrienți solului. La începutul și în timpul sezonului de vegetație, recomandăm utilizarea unui îngrășământ NPKcomplex . După înflorire și în timpul coacerii fructelor, trebuie utilizat un îngrășământ cu azot pentru a încuraja creșterea zmeurei.

Cum se udă zmeura?

Perioada de înflorire, coacere a fructelor și înmugurire este cea mai sensibilă perioadă pentru zmeur în ceea ce privește umiditatea. Acesta este momentul în care consumul de apă al plantei este cel mai mare și acesta este momentul în care trebuie să vă asigurați că este udată suficient. Este vorba în special de lunile mai, iunie și august.

Cum să protejăm zmeura?

Ca și alte plante, zmeura este sensibilă la unele boli. Printre cele periculoase senumără dereglarea zmeurei, mozaicul viral și putregaiul fructelor. De asemenea, poate apărea și oidioza. O modalitate bună de prevenire a acestor boli este menținerea distanței recomandate de plantare (spațiere), aerarea tufelor și pulverizarea în timp util. Un produs bio care oferă protecție totală este, de exemplu, Calmati.

Printre cei mai comuni dăunători întâlniți pe zmeură se numără viermele de mure. Lăstarii infestați trebuie tăiați și arși la tăierea de primăvară. Afidele sunt, de asemenea, foarte răspândite și, pe lângă faptul că provoacă deformarea frunzelor, potpot transmite și boli virale care necesită îndepărtarea completă a plantelor infectate.

Un alt dăunător periculos este brăzdarul cărnii, care provoacă căderea fructelor. Pulverizările nu sunt recomandate pentru eradicarea acestuia, deoarece ar fi toxice pentru albinele polenizatoare. Prin urmare, este importantă prevenirea, care constă în hrănirea de bună calitate, regulată, udarea și tratarea lăstarilor.

Cum se recoltează, se depozitează și se prelucrează zmeura?

Zmeura trebuie culeasă atunci când este coaptă - atunci când are o culoare roșu închis, o aromă și un miros specific. Trebuie să aveți grijă la cules, deoarece sunt foarte sensibile la presiune.

Cele mai bune zmeură sunt cele proaspete, dar există multe moduri de a le prelucra. Păstrarea îndelungată nu este posibilă deoarece se mucegăiesc rapid, dar pot fi congelate sau fierte. De asemenea, le puteți folosi la prepararea unor deserturi delicioase.