Totul despre cultivarea usturoiului, de la plantare la uscare și depozitare

Soiurile de usturoi sunt împărțite în foarte timpurii, semitârzii și târzii. Cel mai timpuriu soi de tobă este Bjetin - recoltat la începutul lunii iulie. Antonul fără usturoi este recoltat doar câteva zile mai târziu. Pe de altă parte, cele mai târzii soiuri sunt Venetian, Japo II și Mirka, care nu se recoltează până la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.

Dacă plantați la altitudini de peste 400 m deasupra nivelului mării, vă recomandăm să plantați Japo II și Venetian. În aceste zone, soiul Bjetin poate fi cultivat în mod fiabil din butași. În general, usturoiului nu-i plac pânzele freatice înalte (la aproximativ 30 cm sub suprafață). Aceste condiții sunt cel mai bine tolerate de soiurile Vekan și Lukan.

Cum se plantează usturoiul?

La plantare se pot folosi cuișoare de toate dimensiunile. În condiții bune, chiar și cuișoarele mici pot produce bulbi de dimensiuni comparabile cu cele ale plantelor realizate din cuișoare mari.

În zonele mai uscate, este mai bine să se utilizeze cuișoare mai mari, care au un start mai rapid și permit plantei să utilizeze mai bine rezervele de umiditate din timpul iernii în primăvară. Împărțiți bulbii în cuișoare înainte de plantare. Nu se va întâmpla nimic dacă decojiți din greșeală cuișoarele. Le puteți planta și pe acestea fără nicio problemă. Dacă vă așteptați ca decojirea cuișoarelor să accelereze creșterea usturoiului, vă înșelați. nu are rost să decojiți în mod deliberat cuișoarele înainte de plantare.

Murarea usturoiului = protejarea usturoiului de dăunători

Pentru decaparea usturoiului înainte de plantare, vă recomandăm produsul Sulka, testat în timp, care funcționează foarte bine împotriva acarianului lânos al usturoiului (Aceria tulipe), foarte răspândit, care provoacă așa-numita "buruiană a usturoiului".ciuperca usturoiului este cauzată de o ciupercă numită "șopârla usturoiului". În cazul murăturii Sulka, se recomandă împărțirea răsadurilor în cuișoare la începutul lunii septembrie și înmuierea lor timp de 2-3 ore într-o soluție Sulka 5% (250 ml la 5 l de apă). Răsadurile trebuie apoi uscate cât mai repede posibil (în aproximativ 12 ore). Răsadurile astfel pregătite se păstrează într-un loc uscat și aerisit până în momentul plantării (sfârșitul lunii noiembrie - începutul lunii decembrie). Soluția Sulca nu poate fi utilizată în mod repetat.

De asemenea, se recomandă înmuierea cuișoarelor în apă călduță timp de 1-2 ore înainte de plantare. Acest lucru va activa mai rapid mecanismele de apărare ale cuișoarelor. După ce cuișoarele s-au uscat, plantarea trebuie să înceapă imediat.

De ce să nu folosim Sulca împotriva nematozilor, chiar dacă pe ambalaj se spune altceva?

Eticheta indică 6 - 12 ore de murături dacă doriți să scăpați de nematod. Chiar și după o perioadă atât de lungă, Sulca nu a avut un efect semnificativ asupra nematozilor, dar a fost toxică pentru usturoi. Prin urmare, recomandăm Sulka doar pentru 2 - 3 h pentru murarea împotriva adelgidului lânos.

Când se plantează usturoiul?

Plantarea usturoiului toamna trebuie făcută cât mai târziu posibil, adică la sfârșitul lunii noiembrie sau în decembrie, în funcție de vreme și de amplasarea parcelei de cultură. Temperatura solului în momentul plantării trebuie să scadă constant sub 9 °C. Acest lucru este în primul rând pentru a preveni boala fungică Fusarium, care nu este activă în sol la această temperatură. Soiurile de primăvară pot fi plantate din toamnă până în primăvară. Plantarea doar la începutul lunii martie este o măsură preventivă împotriva usturoiului cu fuzarium. Plantarea mai târzie poate afecta deja în mod negativ randamentul. Japo II, Venetian, Matin și Mirka sunt potrivite pentru plantarea de primăvară. În cazul în care soiurile de iarnă sunt plantate primăvara, este de așteptat, de obicei, o recoltă întârziată; în plus, bulbul dezvoltă adesea doar un bulb cu un singur inel, cu o capacitate de depozitare mai scăzută.

Plantarea usturoiului toamna și primăvara

Cum se plantează usturoiul toamna? Procedura este aceeași ca pentru plantarea usturoiului primăvara, singura diferență fiind data plantării. În Slovacia, usturoiul de iarnă se plantează în principal în decembrie, iar cel de primăvară în martie. distanța dintre rânduri se alege în funcție de metoda de cultivare ulterioară, astfel încât terenul să poată fi menținut într-o stare fără buruieni, iar spațiul dintre rânduri să poată fi fertilizat cu ușurință, dacă este necesar. De obicei, se alege o distanță de 25-50 (dar și 60) cm. O distanță de 8-15 cm între rânduri este suficientă, în funcție de soi și de distanța dintre rânduri aleasă. Cuișoarele trebuie să fie plantate suficient de adânc. În mod ideal, un strat de sol de 6-10 cm ar trebui să rămână deasupra cățelului plantat. Cu cât usturoiul este plantat mai adânc, cu atât este mai puțin stresată planta în timpul sezonului de vegetație următor din cauza fluctuațiilor de temperatură și umiditate. Cu toate acestea, metoda de recoltare a plantei din pământ trebuie luată în considerare atunci când alegeți adâncimea de plantare. Un plantator de usturoi vă poate ajuta să păstrați aceeași adâncime de plantare și să ușurați munca.

Plantarea usturoiului printre căpșuni

Deoarece usturoiul are proprietăți antibacteriene, este un vecin excelent pentru mai multe culturi din grădină, cum ar fi varza, roșiile și fructele de pădure. Dacă nu aveți suficient spațiu în grădină, puteți planta usturoi și printre căpșuni. Acest lucru le va proteja de cele mai comune boli ale căpșunilor, deoarece usturoiul produce substanțe care le suprimă. În plus, usturoiul sporește aroma căpșunilor, încercați.

Protejarea usturoiului în timpul iernii

Gărgărița usturoiului este o muscă care zboară primăvara în parcelele de usturoi și își depune ouăle nu numai pe plantele de usturoi care au răsărit, ci și pe plantele care nu au răsărit încă. Larvele musculițelor de usturoi deteriorează apoi plantele. O modalitate foarte fiabilă de a proteja usturoiul împotriva muștarului de usturoi este acoperirea parcelei cu o țesătură nețesută albă înainte de sosirea muștelor, de preferință în timpul iernii. Dintre preparatele chimice, Karate Zeon 5 CS (0,6 l/ha, 0,1%) poate fi utilizat împotriva muștarului usturoiului. Acest produs se aplică pentru prima dată de îndată ce temperatura aerului atinge 10°C timp de trei zile (de obicei în martie), a doua oară la 14 zile după primul tratament. Spațiul dintre rânduri este menținut liber cu ajutorul unei erbicide, iar apoi rândurile sunt defrișate manual. Erbicidele precum Stomp 330 EC pot fi utilizate pe usturoi.

Îngălbenirea usturoiului

Ce trebuie să faceți dacă frunzele de usturoi se îngălbenesc? Îngălbenirea vârfurilor celor mai vechi frunze de usturoi indică absorbția insuficientă de azot. Dacă solul este sărac în azot, cultura poate fi fertilizată în trei doze cu leșie de calciu (15,5% N) la o doză de 100 kg/ha (10 g/m2). Cu toate acestea, îngălbenirea vârfurilor nu înseamnă neapărat că nu există azot în sol, ci, de multe ori, că planta nu este capabilă să îl asimileze. Acest lucru este cauzat, de exemplu, de fluctuațiile mari de temperatură, de lipsa sau excesul de apă, de temperaturi prea scăzute sau prea ridicate. Atunci fertilizarea per frunză va fi de ajutor. O soluție de 5% de uree granulată dizolvată sau chiar Kristalon obișnuit este potrivită în acest scop. Fertilizarea foliară trebuie efectuată întotdeauna seara, deoarece azotul aplicat scapă în aer în lumină.

Dacă solul este sărac în azot, se aplică var azotat atunci când este cald și umed. Udați bine solul în sezonul uscat, apoi acoperiți-l cu o folie de plastic. Aceasta va spori efectul, dar nu o lăsați acolo până la plantare, deoarece va împiedica înrădăcinarea usturoiului. Necesarul de apă al usturoiului a fost comparat cu cel al legumelor rădăcinoase precum morcovii sau pătrunjelul. Astfel, usturoiul are nevoie de mai multă apă între mijlocul lunii mai și începutul lunii iunie. Irigarea este recomandată atunci când solul duce lipsă de apă.

Când se recoltează usturoiul?

Recoltarea usturoiului depinde de soi și de condițiile curente ale anului. Recoltarea timpurie poate cauza probleme de uscare, în timp ce recoltarea târzie poate cauza deschiderea bulbilor și comercializarea slabă a usturoiului. Excepțiile sunt Slavin și non-Venetian și Japo II, care tolerează bine o recoltare ușor întârziată. recoltați cotoiul când mai are 5 frunze cărnoase - acestea pot fi galbene, dar cărnoase, nu uscate. Numărul de frunze cărnoase este direct legat de numărul de tulpini de bulb cărnoase. Ciulinii înșiși vă vor spune când este cel mai bun moment pentru a culege usturoiul de pe pământ. Pe măsură ce se maturizează, se îndreaptă treptat și devin lemnoase din bulb și numai atunci când sunt complet erecte usturoiul trebuie scarificat și îndepărtat. Usturoiul se culege atunci când cățeii de usturoi de pe aproximativ jumătate din plante sunt culcați pe pământ.

Cum se usucă usturoiul?

Modul ideal de uscare a usturoiului este de a atârna plantele întregi într-un loc umbros și bine ventilat, de exemplu într-o magazie sau în pod. Uscarea usturoiului se poate face și fără cuișoare, într-un strat subțire, în lăzi sau pe o podea de lemn sau de pământ. Diferite tipuri de grătare sunt, de asemenea, potrivite. Înainte de toate, este importantă o bună circulație a aerului. Usturoiul nu trebuie să fie uscat sub un acoperiș, unde ar putea fi gătit în zilele fierbinți de vară.

Depozitarea usturoiului

Locul în care este depozitat usturoiul trebuie să fie aerisit - de preferință într-o zonă cu curenți de aer. o temperatură prea ridicată și lumina directă a soarelui sunt dăunătoare; dimpotrivă, un îngheț ușor nu îl va afecta. Asigurarea întunericului, a uscăciunii și a răcelii este cea mai bună modalitate de a păstra usturoiul pentru o perioadă cât mai lungă. Dacă aveți spațiu în congelator, puteți alege și această metodă de păstrare a usturoiului. Dezghețați rapid înainte de utilizare. Sau faceți un pesto savuros de usturoi (20% sare, 80% usturoi) în frigider și folosiți câte o lingură la gătit. Sarea va servi și ca conservant, așa că se va păstra în frigider timp de câteva săptămâni.

Cele mai bune și dovedite preparate pentru cultivarea usturoiului pot fi găsite sub acest articol. Sperăm că v-am ajutat să vă familiarizați cu plantarea, protejarea și recoltarea usturoiului. Dacă aveți întrebări suplimentare, nu ezitați să ne contactați sau să vizitați magazinul nostru din Trencin.